Lilia Zaouali Ortaçağ’da İslam Mutfağı Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi Pdf Kitap Özet İndir

Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi Epub Pdf Kitap Özet Mobi Txt İndir

Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi, kitabı Lilia Zaouali tarafından yazılmıitır. Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabını Pdf İndirin veya Çevrimiçi Okuyun.
Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi, Lilia Zaouali tarafından hazırlanan PDF kitabı ePUB, PDF veya MOBI e-Kitaplarında Çevrimiçi Oku veya Ücretsiz İndir. Yayınlanan bu kitap, bilim kurgu, kurgu kitaplarında hemen popüler ve eleştirel beğeni topladı.

Kitap Hakkında Bilgiler

Kitabın Adı

Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi

Yazarı

Lilia Zaouali

Özeti

‘İslâm’ın ilk günlerinde Araplar neler yiyorlardı? Arap mutfağı Perslerden, Bizans’tan, Romalılardan, Çin’den, Hindistan’dan, Türklerden, irili ufaklı onlarca medeniyetten, toplumdan nasıl ve hangi boyutlarda etkilendi? ‘, ‘Zengin Abbasi mutfak geleneğinden değişip dönüşerek de olsa günümüze kadar uzanan, Avrupa mutfağını da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimize yazılı olarak ulaşan binlerce Ortaçağtarifinin akıbeti nedir?…’, ‘ ‘, ”, ‘Lilia Zaouali bunlar gibi soruların peşine düşerek sadece yemek tariflerinden oluşan bir kitap sunmakla kalmıyor, kapsayıcı bir tarih anlatısıyla dönemin yemek kültürü üzerine esaslı bir bilgi kaynağı da oluşturuyor. Kuzey ‘, ‘Afrika’dan Bereketli Hilal’e ve ötelere uzanan genişbir coğrafyada kullanılan mutfak eşyalarına, baharatlara değinen; gelenek ve göreneklerin sofra üzerindeki etkisini ele alan; gerek saraylardaki gerek evlerdeki yemek ‘, ‘alışkanlıklarına göz atan; kültürler arasındaki yoğun etkileşimi sergileyen Zaouali ufuk açıcı ve zenginleştirici bir eser ortaya koyuyor. Ortaçağ’da İslâm Mutfağı, karmaşık pişirme teknikleri ve genişyemek yelpazesiyle dönemin ‘, ‘Avrupa mutfağına göre katbekat gelişmişOrtaçağArap mutfağını daha yakından tanımak, hatta belki sofralarımıza misafir etmek için eşsiz bir kaynak.’, ‘ ‘, ‘“İslâm dünyası, dünyanın en zengin Ortaçağyemek literatürüne sahiptir. 1400 öncesi Arapça yemek kitaplarının sayısı, bu ciltlerin geniş hacminden ‘, ‘de anlaşılacağı üzere, dünyanın tüm diğer dillerindeki yemek kitaplarının toplamından fazladır.”’, ”, ‘CHARLES PERRY’

Teknik Bilgileri

‘Çevirmen: Barış Baysal’, ‘Yayın Tarihi: 05.08.2021’, ‘ISBN: 9789750531620’, ‘Dil: TÜRKÇE’, ‘Sayfa Sayısı: 192’, ‘Cilt Tipi: Karton Kapak’, ‘Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı’, ‘Boyut: 16 x 23 cm’

Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi Kitabının Yazarı Kimdir?

Ortaçağ’da İslam Mutfağı
Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi kitabının yazarı Lilia Zaouali’dir

 

Pdf Kitap İndir

Yorum yapın